目录
综述
姬松茸栽培现状和遗传育种研究进展高章会;华蓉;孙达锋;李雪松;马明;李建英;尚陆娥;刘绍雄;1-4
隐孔菌的研究进展胡建平;5-9
信息荟萃
《中国食用菌》声明9
著作权转让声明47
《中国食用菌》投稿指南91
资源开发
一个野生毛头鬼伞菌株的鉴定与评价曹雪莲;辜运富;陈影;刘天海;周洁;王迪;彭卫红;唐杰;10-14+22
育种与驯化
硬毛粗盖孔菌YM11菌株的分离鉴定与驯化栽培唐少军;许隽;杨祎;任锐;邵晨霞;吴胜莲;喻桃生;15-22
一个灵芝新品种的选育与分子鉴定丛倩倩;崔晓;唐丽娜;李秀梅;安秀荣;23-27+31
栽培技术
玉米芯栽培元蘑配方比较试验刘姿彤;王延锋;史磊;王金贺;盛春鸽;张鹏;于海洋;赵静;28-31
天津七里海珍稀野生苇蘑批量栽培条件优化左鑫;赵雪如;刘江;王雨青;王瑜玥;刘西周;32-36+42
4株香菇菌株菌丝在不同母种培养基上的生长特性比较朱金霞;冯锐;任怡莲;郑国保;孔德杰;李苗;37-42
生理生化
干巴菌菌塘周围云南松幼苗菌根真菌的物种多样性及外部形态徐钡昌;甘云浩;罗云生;钟华;赵苗;靳博文;段丽华;43-47
适用于食用菌担子结构观察的冷冻切片技术余秋雨;严冬;刘宇;王守现;高琪;48-52+59
北虫草水提物对小鼠酒精性肝损伤保护作用及机制王千慧;刘颖;郑剑玲;黄竹青;卜桐;曲思吉;丛莉汇;韩桃桃;齐贺;53-59
贮运加工
蛹虫草-黄花复合饮料制备工艺研究南晓洁;朱敏;郭伟伟;张雅君;郭尚;60-66+70
化妆品中松茸活性物质的应用现状华蓉;杨璐敏;陈正启;钱曦;和勇;刘林;熊永生;67-70
病虫害防治
天麻块茎腐烂原因的研究王潇;王正前;张宝花;杜春雪;71-74+85
产业论坛
《云南省食用菌产业“十四五”发展规划和二○三五年远景目标》解析赵春艳;邰丽梅;董娇;刘寅山;孙达锋;75-78
菇农之友
灵芝固态发酵对谷物培养基营养成分的影响罗莹;张志军;刘连强;訾惠君;周永斌;王文治;陈晓明;79-85
不同生长阶段甜灵芝产量及品质的比较研究李一凡;周振辉;陈东梅;黎钢;张智;86-90